Olio Extravergine di Oliva Biologico

L'anziana signora che apre il cancello e accompagna il camperista allo stallo — degustazione di olio su una fetta di pane, espresso offerto, racconto dell'azienda — è la cifra di questo posto nella Val Fortore, in Puglia. Non è un'area camper nel senso urbanistico del termine: è un'azienda agricola attiva, con i campi di ulivi centenari che circondano la proprietà e una gestione familiare che considera l'ospitalità una parte naturale del lavoro. I servizi ci sono: scarico nere e grigie, corrente disponibile su richiesta, docce e bagni, acqua di pozzo. Non tutti gli ospiti hanno trovato lo stesso grado di disponibilità — qualcuno è arrivato tardi con il cancello chiuso e non ha ricevuto risposta, un episodio che sembra anomalia piuttosto che norma. La doccia è segnalata come piccola, aperta in alto, e lontana dagli stalli: funzionale ma non confortevole. Il primo stallo, in piano, è quello da prendere; i successivi richiedono i cunei. La posizione nella Val Fortore è strategica per chi percorre la diagonale tra Gargano e costa molisana: il Lago di Lesina e la penisola del Gargano sono a distanza raggiungibile in giornata, così come Termoli e le Isole Tremiti. La tariffa include la piazzola e diventa accessoria rispetto all'acquisto dell'olio, che molti descrivono come eccellente e diverso da quello industriale. Per una notte di passaggio con cena sotto gli ulivi e un litro d'olio nuovo da portare a casa, l'azienda di San Paolo di Civitate giustifica ampiamente la deviazione.