Colonnata - 2 Via Colonnata

Salire a Colonnata richiede impegno. Le cave di marmo bianco delle Alpi Apuane sono visibili dalla statale, ma il villaggio dove si lavora il lardo di Colonnata — presidio Slow Food tra i più noti d'Italia — è sopra di loro, su una strada a tornanti che seleziona il traffico per larghezza e per coraggio. I van e i furgoncini fino a una certa lunghezza ci arrivano; i camper più lunghi trovano i tornanti invalicabili e si fermano al parcheggio di fondovalle, da cui partono le navette gratuite. Il parcheggio in cima, su Via Colonnata, ha un vantaggio che fa la differenza: nella casa gialla poco sopra si trovano bagni e docce. Le docce danno acqua calda se si aspetta qualche minuto. In agosto l'accesso è regolamentato con navette obbligatorie dal basso — il parcheggio in cima è chiuso ai veicoli privati. Negli altri periodi l'accesso è libero. Il villaggio è piccolo e intenso: botteghe di lardo, qualche trattoria, le cave che incombono sopra. Passarci una notte ha senso prima di una camminata verso le cave dall'alto — il percorso escursionistico parte dalla zona alta del paese ed è uno dei più spettacolari delle Apuane. I cani dei residenti erano citati come fonte di abbaiamento notturno in una segnalazione risalente a qualche anno fa, mentre quelle più recenti non lo menzionano.